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お好み焼き

今日はお昼は家でお好み焼き(関西風)。出汁でつくるとやっぱりおいしい

学生のころ5年ほど広島にいました

下宿の目の前にあったのはお好み焼き屋

大学の近くということもあって、学生たちも多かったです

鉄板のヤツをコテで「フーフー」言いながら・・。一度大将に「とうとう最後まで水飲まんかったな」と言われた記憶があります。今はもうお店はありませんけどね

今でも「広島風お好み焼き」屋の店を見つけると入りたくなります

こっちで食べておいしい(昔食べてた味)と思ったのはなかなかありませんが、山口市の「OKONOMI焼 芳」はおいしかったです。奥さんがお一人でやられている小さいお店です

ソースもですが、やっぱりキャベツが細かく刻んであるとおいしいです(ザク切りのキャベツのお店が多いんですよね)。今はチーズやらおもちやら色々トッピングできますが、自分はほとんど昔から「肉玉そばダブル」。おいしいとペロッと食べれます

広島に行ったときは必ず駅ビルの「麗ちゃん」。必ず行列ができていますので早めがお勧めです

懐かしい味に触れると、当時を思い出しながら幸せな気分になれますよね(^^)

| 日々のできごと | 19:19 | comments(0) | - |
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